この記事で解決できるお悩み
私はスタバ歴20年です
コーヒースペシャリスト
ブラックエプロン経験者
６回合格(金星で☆5個分)
コーヒーセミナーも多く開催済みです
そんな知識や経験をもとにあなたのコーヒーのお悩みを解決していきます
この記事を読むと
グアテマラアンティグアがどんな長所や特徴を持ったコーヒーか知ることができ、あなたの気になっている疑問を解決できますよ
味や特徴を知りたい方が多くいるので詳しく書いています
記事前半ではグアテマラアンティグアについて、中盤では味や特徴について、後半は実際に飲んだ感想を書いています！
目次[表示]
グアテマラアンティグアのコーヒーストーリー
ラテンアメリカにあるグアテマラは世界でも有数な高品質のコーヒー豆を生産する国です。
スターバックスにおいてもグアテマラ産のコーヒー豆はさまざまなブレンドに使用されるなど、その味の良さを認められています。
スターバックスで取り扱っているのはその中でも
アンティグア地方と呼ばれる火山に囲まれ良質な土壌環境を持つ標高1500m以上の豆だけ
を取り扱っているんですよ
アンティグア地方って？
グアテマラのアンティグア地方は
標高1,500m以上の高地にあり、周りをフエゴ火山、アグア火山、アカテナンゴ火山の３つの火山で囲まれています。
土壌環境がよくミネラル豊富な土があるため高品質なコーヒーが栽培できるんですよ！
グアテマラのパッケージデザイン
引用 wikipedia
このコーヒーのパッケージに描かれているのはグアテマラの国鳥であるケツアールという尻尾の長い非常に綺麗な鳥です。
なんでも早朝でないと中々見れないそうで現地の人でも簡単には見れないとのこと。
ちなみに手塚治の火の鳥のモデルになった鳥でもあるんですよ！
グアテマラの国旗にも描かれていますね！
グアテマラアンティグアの味、特徴（生産地、焙煎カテゴリー）
グアテマラアンティグアは
ラテンアメリカ産のストレートコーヒーでミディアムローストのカテゴリーに属しています。
ラテンアメリカ産に見られるナッツの風味はそのままに、上品な酸味とココアのような舌触りが特徴です。
酸味は多くの人が嫌がる酸っぱい酸味ではなく、高品質なコーヒーを構成するには必要不可欠な美味しい酸味だということをぜひ覚えておいてください
グアテマラアンティグアに見られる上品な酸味って？
食べ物で例えるとトマトやヨーグルトのような美味しい酸味です。
あなたはトマトやヨーグルトにある酸味を美味しい酸味だと思いますよね？
コーヒーの世界だと酸味を酸っぱいもの、美味しくないものだと思う方が多いのですがコーヒーの世界で使う酸味も美味しい酸味のことです
酸味があるというだけで飲む対象から外されてしまう方がいるので強調させていただきました！
グアテマラアンティグアを飲んだ感想
グアテマラアンティグアを飲んだ感想を５つのポイントに分けてお伝えしたいと思います！
- グアテマラアンティグアを入れた瞬間の香り
まず初めは他のラテンアメリカ産コーヒーと同じようにナッツの香りで出迎えてくれます。
ただハウスブレンドなどと比べると焙煎が浅い分しっかりしたロースト感は少なめ。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー - 一口目の印象
一口飲むとコクよりも上品な酸味が余韻として残ってくれます。
パンチの効いた力強い味ではないですね。
力強さよりも飲みやすさやすっきりした味わいを求める方にはぜひおすすめします
ーーーーーーーーーーーーーーーーー - 全体の風味
私は個人的にかすかなスパイシーさを感じ、それがこのコーヒーの好きな所ですね！
また人によってはコーヒーを飲んだ時の舌触りがココアパウダーのように感じる方も多いです
ーーーーーーーーーーーーーーーーー - 味の変化
飲み始めた時と少し時間が経った時でそんなに大きな味の変化は感じないですね。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー - 飲み終えた後の感想
ミディアムローストに見られるコクと酸味のバランスが取れたコーヒーだなと言う感想です。
ただそのバランスが若干酸味によっているかなという感じ。
グアテマラアンティグアのおすすめの飲み方入れ方（抽出方法）
グアテマラアンティグアは他のラテンアメリカ産コーヒーと同じようにどんな抽出器具でもおすすめできます
その理由はラテンアメリカ産に共通するナッツ風味やすっきりとした後味というのは
ペーパーフィルターやコーヒープレスなどどれを使っても上手く出してくれるからです
ですのであなたのお好みの抽出器具を使って楽しんでください
グアテマラアンティグアにおすすめのお菓子、ペアリング
ナッツ、チョコレート、りんご、キャラメルのキーワードを持つお菓子と相性が◎です
スターバックスが出しているコーヒーパスポートを見ると相性の良い風味として上記のキーワードが挙げられているからですね
４つのキーワード共いろんなお菓子が想像できますね〜
そういったわけで上の４つのキーワードのお菓子がおすすめです
４つのキーワードから見えるグアテマラアンティグアのコーヒーとしての万能性
このコーヒーの４つのワードからは次のような味を感じることができますので試してみてくださいね。
1：ナッツ風味
2：チョコレート
3：ココアのような舌触り
4：リンゴのような上品な酸味
5：キャラメルのような口当たりの甘さ
一つのコーヒーにこれだけの味わいが含まれているなんてすごいですよね！
同じく万能性のあるコーヒーには【人気NO1】のハウスブレンドがありますね
グアテマラアンティグアはアイスコーヒーに向いてますか？
グアテマラアンティグアはアイスコーヒーに向いているコーヒー豆といえます
理由はアイスにした時にすっきりとしたのどごしを出してくれるためです
スタバではアイスコーヒーも日替わりで提供していますが種類が決まっており、グアテマラアンティグアはそのうちの一つになっています。
つまり会社としてもアイスとしておすすめできるというお墨付きを与えているんですね！
ということでグアテマラアンティグアのアイスコーヒーを飲んでみましょう！
グアテマラアンティグアまとめ
- グアテマラアンティグアはラテンアメリカ産のストレートコーヒー
- ミディアムローストのカテゴリー
- ナッツの風味と上品な酸味が特徴。舌触りはココアパウダーのようで微かなスパイス感を感じることもできる
- アイスコーヒーにもおすすめ
- どのような抽出器具を使ってもグアテマラの良さを出せる
- 合わせたいお菓子はナッツ、りんご、チョコレート、キャラメルの風味を持ったものとたくさんある
